Taille : 6 à 8 m

Résistance : -21°C

Caractéristiques : la jeune pousse de couleur crème tranche sur le vert du chaume et du feuillage des anciennes pousses. Les feuilles sont relativement grandes (10-15cm).

Exigences : terrain fertile et pas trop sec en été pour une bonne production de jeunes pousses. Exposition ensoleillée.

Utilisations : le bois est peu résistant mais les jeunes pousses sont délicieuses.

Intérêt : le contraste de couleur.